THE WHOLE SOY STORY Soy is deadly not healthy! Kaayla T. Daniel, PhD   豆乳や豆腐は、肉や乳製品の代用品としてヘルシー食品だと思われてる。肉や乳製品が体に良いなんて言うつもりは更々ないけれど、大豆も体に悪いと思っているの。少量のオーガニック醗酵大豆製品ならいいけれど、欧米でも、未だ豆乳や豆腐が体に良いと思っている人がたくさんいるわ。 疫学やいろんな分野の研究で大豆摂取が様々な病気の発症に関係しているとされているのよ。栄養障害・消化器障害・甲状腺障害・認知症・生殖不全・不妊症・異常出産・免疫力低下・心臓病・癌。信じられない人は、“The Whole Soy Story by Kaayla T. Daniel, PhD”を読めばいいわ。  ジェシカ・アインスコフ

 

「わんぱくな栄養士」と自称するザ・ホールソイストーリ―の著者カイラ・ダニエル博士が豆乳や豆腐のような大豆製品を健康食だと思い込んでいる消費者に警鐘を鳴らし、食品業界の闇を暴きます。 

多くの消費者、特にベジタリアンのような人達は、健康に良いから、心臓病の予防になるから、と思い込み多くても１週間に１、２度までの摂取にしないといけない豆乳や豆腐などの大豆食品を毎日摂取しています。   米国心臓協会も「大豆が健康食品だとゆうのは間違いだった。大豆は健康食品では無い。大豆摂取は心臓病の予防にならないし低コレステロールでもない。」と訂正しました。   節度を越えて非醗酵大豆を摂取している菜食主義者や健康志向の消費者の中には、大豆日常摂取が原因の病気を発症する人がたくさんいます。幼小児の場合は、脳障害を発症するリスクが成人よりもはるかに大きくなります。   非醗酵大豆は断じて健康に良い食べ物ではありません。それどころか、非醗酵大豆の日常摂取は乳癌や不妊症や糖尿病など様々な病気の原因になります。

 

 Kaayla T. Daniel, PhD

 

 

 

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