 ＜MKCへのお便り＞超簡単なクロワッサンドーナツの作り方ありませんか？ MKC流 超簡単5分で作るクロナッツ 解凍して揚げるだけ5分でクロナッツ風ドーナツのできあがり！ 日本では以前からアンデルセンのデニッシュドーナツのようにクロナッツと同じような風味の商品が販売されています。 デニッシュ生地をドーナツ型にして販売しているお店もあります。 クロワッサン、デニッシュ、ペストリー、パイなどは同じ多層膨化類の生地ですからクロナッツに近いものが作れます。 いろいろ工夫して本物の味を真似てみるのも楽しいですね。 ▼アンデルセンのデニッシュドーナツ ご家庭で簡単に作れるようにホイロ工程もひと工夫。 写真のように冷凍生地１５０㌘１枚を３等分します。 電子レンジの解凍モードにセットしてスタート。適度に膨れます。 電子レンジの解凍モードは、レンジ内の平均温度を0度にするようにできていますから30℃くらいになってホイロにちょうどいいのです。 油で焦がさないように表裏を揚げてバターを塗って砂糖をかければ美味しいクロナッツの出来上がり。（写真；上） |
同じ冷凍生地で作るちょっと本格的な NYCクロワッサンドーナツの作り方 焼成レシピ 油揚げレシピ |
