最初に話題になった店はビルズ。ビルズは1993年にビル・グレンジャーがオーストラリアで開業したカジュアルレストラン業態の店ですが米国朝食定番のパンケーキや卵料理に新鮮な食材を使ったリコッタチーズのパンケーキや生クリームのスクランブルエッグを出したところ世界一美味しい朝食と噂になりブラッドピットらの好物だということでメディア露出が増え、「世界一美味しい朝食」だという噂が拡がり日本村の仲間が殺到しました。

 

 

ビルにとっては日本人さまさま。ブームに火が付いてぼくもわたしもと長い行列。2010年横浜店、2011年お台場店、2012年原宿店とアッと言う間に４店舗。