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・・・超簡単なクロワッサンドーナツの作り方ありませんか?
 
MKC流
超簡単!!
5分で作るクロナッツ

 
 解凍して揚げるだけ5分でクロナッツ風ドーナツのできあがり!
 
日本では以前からアンデルセンのデニッシュドーナツのようにクロナッツと同じような風味の商品が販売されています。デニッシュ生地をドーナツ型にして販売しているお店もあります。クロワッサン、デニッシュ、ペストリー、パイなどは同じ多層膨化類の生地ですからクロナッツに近いものが作れます。いろいろ工夫して本物の味を真似てみるのも楽しいですね。(写真右:アンデルセンのデニッシュドーナツ)
 
滋賀県の戸倉商事さんが販売しているイズム製造のペストリーブレッド冷凍生地150㌘×10税込¥1250を使って作りましょう。
 
10枚    1枚税込@125円
40枚    1枚税込@106円
 
 
ご家庭で簡単に作れるようにホイロ工程もひと工夫。
 
写真のように冷凍生地150㌘1枚を3等分します。
 
  
 
電子レンジの解凍モード150㌘にセットしてスタート.
約3分程で適度に膨れますからgo-go!
 
※もう少し生地を膨らませたい方は500gにセットしてください。電子レンジの解凍モードは、基本的に、庫内の平均温度を0度にするようにできていますから30℃くらいになってホイロにちょうどよいのです。500gだと約7分くらいですから4分ほど多めに掛りますがよく膨らみます。
 
油で焦がさないように表裏揚げてバターを塗って砂糖をかければ写真のようにとても美味しいクロナッツの出来上がり!お好みでクリームを挟んだりいろいろ工夫してくださいね。食べ過ぎにご注意を!
 
 
同じ冷凍生地で作るちょっと本格的な
NY発クロワッサンドーナツの作り方 
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