国内外事業開発                                                              
         

Food Truck Revolution
フードトラック革命

 
フードカートやフードトラックが多い東部ニューヨークから中西部ミネアポリス、南部オースティン、西部ポートランドやロサンジェルスまで米国全土で工夫を凝らせた料理をサービスするフードトラックが外食市場の活性化に一役買っています。
 
一般的な店舗の1/5以下のコストで営業できるとあって2008年のリーマンショック後の不景気感の中フードトラック市場が急速に拡がり、その規模は2013年現在1000億円を超える勢いで数年で3000億円に成長するとも言われています。
 
しかし、急激な成長は一方で既存の飲食店の売上に悪影響を及ぼすとの反発を招き、今後当局による営業地域規制の動きなどもあり、しばらく紆余曲折すると思われるマーケットですが世界の味が安く気軽に楽しめるランチなどがビジネス街の消費者の支持を得て確実に需要を拡大しています。うまく市場環境が整えば米国のモバイルケータラー市場が大きく成長することになります。
 
米国同様長引く不景気感漂う日本でも規模は小さいものの大手町や有楽町などの都心のスペースを活用してフードカ―を集めた[*1]屋台村も出現し、ひと昔前までのテキ屋的イメージではなく米国式にペイントされたフードカーと料理の種類も増えて利用する消費者も徐々に増加しているようです。
 
日本でも、市場環境を上手く整えてシステム化することができればケータリング市場が成長する可能性もあります。
 
Part 1
 
Part 2
 
Part 3
 
Part 4
 
 
 


 トップページ
 ちょっと休憩
 メールコーナー
 TOPICS 1
 TOPICS 2
 TOPICS
 TOPICS 3
    原田Jマック壊滅
    グルテン不耐症
    砂糖の代替品
    体に悪い大豆乳
    GMO不使用の嘘
    要注意物質MSG
    マックが激怒したCM
    フードトラック現象
    米国越える癌死亡率
    食のパラドックス
    FoodTruckパラダイス
    フードトラック革命
    キヌアブームの兆し
    アーモンドブリーズ
    マグノリアベーカリー
    ブラック企業2013
    ブラック企業2014
 TOPICS 4
 TOPICS 6
 TOPICS 13
 PICUP VIDEOs
 Music 1
 Music 2
 SHOP エムケーマート
 業務用冷凍生地
 お支払/送料について
 冷凍生地の送料
 サービス概要
 問い合わせ

  

 JFK暗殺

 
残忍冷酷はマーチャントバンカーへの褒め言葉
 La Isla Bonita
 Je T'aime
 André Rieu
 Tango - Roxanne
 Air on G String
 Represent Cuba
カーン大学腫瘍誘発を立証発表
MyNewsJapanウェブサイト)
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
     
                 
    ★  

  

  Copyright (c) 2012 - 2018 CONSULTANCY M&K INC. All Rights Reserved.