ヘッダーは、英国人トーマストワイニングが1706年 に ロンドンのストランド通りで開店した世界初の紅茶専門店（現在も営業中）。
『トワイニング』と言えば『アールグレイ』
ベルガモットの香りをつけたフレーバーティーは、その名の通り、第二代チャールズグレイ伯爵（ Charles Grey；2nd Earl Grey；1764-1845）がトワイニングに作らせた紅茶です。アール（Earl）の意味は伯爵です。
ベルガモット（Bergamot）ミカン科常緑高木樹の柑橘類
コーヒー、エール、ジンが一般的な飲料だった時代、17世紀に中国から入った紅茶を愛好していたグレイ伯爵は、初めて飲んだ中国着香茶に魅了され、試行錯誤の末、ベルガモットの精油で紅茶を着香したアールグレイを完成させました。
英国首相も務めた二代目グレイ伯爵家は、サンドウィッチの発明者として有名な四代目サンドウィッチ伯爵ことジョンモンターギュ伯爵家、ビール王として名高いベンジャミンギネス、そして、ロスチャイルド家との血縁関係がある、歴としたロスチャイルドファミリーです。
