２００７年開業のカフェ・カイラ。日本のメディアでの露出が増えたお陰で開店前から行列ができるほどの人気店になりました。
[*1] ２０１１年第２７回ハレアイナ賞ベスト朝食部門金賞を受賞するほどハワイでも人気のあるカフェですが[*2]２０１２年は前年銀賞のシナモンズが金賞を獲得。カフェ・カイラは入賞できませんでした。今年２０１３年は銀賞に返り咲きました。金賞は昨年に続いてシナモンズ、銅賞はロンギーズでブーツ＆キモズが入賞できませんでした。オリジナルパンケーキハウスは入賞しませんでしたがファイナリストになっています。
さて、カフェ・カイラのお話ですが、昨年墨田区に出店した直後に狭いを理由に表参道に移転して価格もそれまでより高く改定するドタバタ劇を演じています。創業者のカイラさんは料理が好きで身体に良い美味しい料理を提供するためにカフェ・カイラを開業したと聞いていますが移転劇や無駄に高い価格設定はどこか功利主義的ですね。猫も杓子も原宿だ～湘南だ～横浜だ～お台場だ～と同じようなことばかりせずに理念をもって経営していただきたいものです。勿論カイラさんご自身はしっかりした理念をおもちなのでしょう 。
日本でも素敵なお店が展開されるのを楽しみにしています。
[*2]２０１２年のベスト朝食賞金賞受賞店はシナモンズでした。
Cafe Kaila ・・・ 2919 Kapiolani Blvd., Honolulu, HI 96826 
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