 <ご質問>カラギナンは体に悪いの？
2014/4/19
多いご質問は次の２つです。 「本物のアーモンドミルクは体に良いようですがアーモンドブリーズはどうなのでしょうか？」 「ご指摘のようにアーモンドブリーズにはカラギナンが使用されてますが有害でしょうか？」 昨年９月２３日の発売から試飲レビューやご質問がたくさん届いています。 ご質問にお答えします。 アーモンドブリーズ（オリジナル）を飲んだ皆さん、味はどうでしたか？ 集まった感想（約306件）をまとめると、おいしい59（19%）おいしくない247(81%) という結果でした。 23=おいしい 36=どちらかといえばおいしい 62=どちらかといえばおいしくない 185=おいしくない 「体に良いか？」のご質問ですが、みなさんはこの商品をどういう目的で購入するのでしょうか？ 牛乳や豆乳が体に有害だと云うので代替品として購入するという場合、代替えミルクとして料理使うのなら牛乳や豆乳を使うよりはよいと思います。 しかし、アーモンドミルクが高栄養価低カロリーで美容健康にとっても効果的な食品だという理由で飲もうと思っているのなら、本物のアーモンドミルクを作ることをお勧めします。 カラギナン是非の前に、発癌リスクが疑われている糊料を添加物として使う理由は、アーモンドの量が極端に少なくて本物の味がしないからです。 研究所で作るアーモンドミルクのアーモンドと水の量は１：１です。甘味を加えるのはデーツを使います。材料はアーモンド・水・デーツの３つだけです。それだけでとても美味しいアーモンドミルクが完成します。 | 一晩水に浸したアーモンド５００グラムから２リットルのミルクを作ります | | 残ったアーモンドのパマスを生地に混ぜて焼いたグルテンフリー米粉パンケーキ 香ばしくてとても美味しいパンケーキが焼けます | |
つまり、本物のアーモンドミルクではないないから味覚を作り出すために発癌リスクのある食品添加物を使用するのです。 商品名はアーモンドミルクですが本物のアーモンドミルクとはまったく異なる食品だということを認識してください。アーモンドブリーズは１３の食品添加物を使用した調製品アーモンドミルクです。 カラギナンについては日本でも米国でもヨーロッパでも食品添加物として使用することが許可されていますが危険だと警鐘を鳴らし続けている科学者もたくさんいます。 関連記事＞＞＞ |
