エムケーマート-福盛シトギ微細米粉



エムケイコンサルティング株式会社

シトギ米粉が市価の半額！大人気の20㎏袋

福盛シトギ米粉オリジナル　

新潟県産国産うるち米100％使用。加工澱粉（化学添加物）などの増粘剤不要の超微細な米粉です。ケーキ作りにもベストな米粉です。

福盛シトギ微細米粉を原料にしたグリコ食品の商品
「こめの香福盛シトギ2号」「こめの香福盛シトギミックス20A」
価格は100g当たり70円～80円です。

エムケーマートの福盛シトギ微細米粉の価格は

100g当たり35円です！

増粘剤（化学添加物）を混ぜなくてもいい米粉がほしい！

粗い米粉ではなくケーキが作れるような米粉がほしい！

全国の多くのベーカリー職人のウォンツに応えるベストな米粉をつくりました。

米粒は小麦粒に比べて固くて小麦のように微細に同形状に粉砕する技術は、2009年以前の日本にはなく、粗い米粉ではふっくらしたパンやケーキのようなきめ細かい生地を作ることはできませんでした。

福盛氏は長年の技術研究開発を続けて2009年に加水して気流粉砕する特許製法を完成させて米粉の大きさ・形・質を均一に粉砕した超微細な米粉を作るのに成功しました。

同じ大きさ、同じ形、同じ品質に微細粉砕された米粉は成分劣化しないので、従来の粗い米粉のように増粘剤を添加する必要がありません。増粘剤を添加しなくても細かい生地のもっちりした米粉パンに焼き上がります。微細粉なのできめ細かい生地の独特の美味しいケーキも作ることができます。

福盛シトギ米粉の製造プラントは小麦製品を一度も製造していない専用新設プラントですから、本製品は小麦アレルギーやグルテン不耐症の方々にも安心してご使用いただけます。

グルテン含有率は米国食品医薬品局（FDA）が2013年に定めたグルテンフリー表記に関するグルテン含有率の基準値20ppm(0.002%)をはるかに上回る1ppm(0.0001%)以下です。本製品の商品価値がお分かりいただけると思います。

商品名：グルテンフリー超微細米粉20kg
価格：8840円(税込9724円)

新潟工場直送品

グルテン含有率：1ppm以下　
工場分析結果：陰性　イムノクロマト法アレルゲン検査　

【アレルギー体質の方々の米粉購入時の注意点について】

日本では、欧米のようなグルテンフリー表示に対する規制（米国ではグルテン含有量20ppm以下）がありません。したがって、商品に「グルテンフリー」と表示されていてもグルテン含有量についての記載がなければ売り場で確認してください。確認せずに購入した消費者の被害が増え続けています。

また「パン用米粉」と表示されていても、グルテンや小麦粉を混ぜている商品も出回っています。グルテンフリー製品としてパン用米粉を購入する場合は必ず原材料を確認してください。

2013年にFDA（Food and Drug Administration；米国食品医薬品局）が定めたグルテンフリー表示のスタンダードはグルテン含有量10ppm~20ppm以下です。

part-per-millionは100万分の１。0.0001%です。日本国では2022年1月1日現在、グルテンフリー表示に関するグルテン含有量値はありません。

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エムケーマート商品課

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