国内外商業開発 / 商品開発 / 業態開発
                     

  国産小麦と外国産小麦はどう違うのですか?

<読者からのご質問>

最近、「国産小麦使用」と表示した食品が増えていますが、国産物と輸入物では、何がどう違うのですか?輸入物は体によくないとも聞いたのですが、どうして輸入小麦は体によくないのですか?教えてください。


国産小麦は古代小麦(昔からある品種)と呼ばれる種類の小麦で、輸入小麦はモダンウィート(近代小麦;1960年代に人工的につくられた品種)と呼ばれる種類の小麦です。輸入小麦は米国産・カナダ産がほとんどです。近代小麦は古代小麦に比べて粒が大きくグルテン含有量が多く安価なため、ほとんどのインスタントラーメン、製菓などに使用されています。
 
輸入小麦が体によくないといわれるのは北米でグルテン不耐症やセリアック病患者数が増加し続けているからです。
 
 
主にカナダと米国から輸入されている小麦は交配が繰り返され、1960年代に入ると、「化学的突然変異誘発」とか「放射線学的突然変異誘発」などと呼ばれる手法でつくりだされた、粒が矮小のずんぐりした品種です。その小麦が「モダンウィート」と呼ばれるものですが、突然変異を誘発するために、有毒化学物質や放射線を使っていたので遺伝子組換小麦と同じように危険だとされています。
 
参照
 
 
 
 
 
 
 

 



 トップページ
 外食業界市場動向
 関東主要商業施設
 主要SC推計売上高
 ちょっと休憩
 メールコーナー
    輸入大豆は全てGMO
    外国産小麦は体に悪い
    キャノーラ≠なたね油
    モンサントってどんな会社?
    GMO食品の蔓延
    キャノーラ油って?
    茶カテキン食品に警鐘
    キャノーラ油はGMO食品?
    知らなかった!?
    AM商品の選び方
    マックはどうするの?
    即席麺はGMO?
    GMO食品判別方法
    コンビ二商品は危険
    マックのパン安全?
    全部GMOだなんて!!
    ライスミルク売ってた
    パンは健康に悪い?
    朝のパンが気になる
    頑張れ日本の正義
    食品汚染が怖い
    怖ろしい小麦食品
    ピザ三昧!!
    ライスミルクって何?
    ナッツリターンに思う
    給食に牛乳いらない
    伝統的な健康食品?
    何故禁止しないの
    知りませんでした
    元から断たなきゃダメ
    GFは日本人にも大切
    スーザンの言う通り
    新パッケージ発見!
    おかしな体型
    米粉の選び方
    便秘と小麦の関連性
    考えてみれば・・・
    パンもダメですか?
    食品問題と既得権
    米粉ピザ作りました
    カラギナンは有害?
    GFダイエット?
    GFヘルシーケーキ
    麩は健康食品?
    セリアック病の原因
    お米も体に悪いの?
    頭痛も消えました!?
    ライオンの歯の効能
    米粉パンケーキ
 TOPICSA
 TOPICSB
 TOPICSC
 TOPICSD
 TOPICSE
 TOPICSG
 TOPICSH
 TOPICSI
 TOPICSJ
 TOPICSK
 ピックアップビデオ
 SHOP エムケーマート
 業務用冷凍生地
 お支払/送料について
 冷凍生地の送料
 問い合わせ

 
  
  
  
  
   
 
  
  
   
  
  
JFK暗殺
残忍冷酷はマーチャントバンカーへの褒め言葉パート

 the truth about sugar

 The Truth About Food

 
 
 La Isla Bonita
 Je T'aime
 André Rieu
 Tango - Roxanne
 Air on G String
 
カーン大学腫瘍誘発を立証発表
MyNewsJapanウェブサイト)
  
 
The end of food
 
Super Size Me
30日間マクドナルドを
食べるとどうなる?
 
Today's Modern Food
 
スーパーの秘密 
 
ファストフードの闇 
 
マクドナルド帝国
 
広告vs実物
 
食品の本当
 
 危険な10の遺伝子組換作物
 
死の種
 
栄養学校で習った8つの神話
 
甘い砂糖の苦い真実
 
砂糖の秘密
 
コカコーラのお話
 
コカコーラの歴史
 
コカコーラ秘密の製法
 
モンサント製品使用会社
 
テークアウト
 
キングコーン
 
中毒性食品の科学
 
 核の悪夢
 
核廃棄物処理
 
ガン産業
 
GMOへの警鐘
 
 
     
                 
       

  

  Copyright (c) 2012 - 2017 CONSULTANCY M&K INC. All Rights Reserved.