国内外商業開発 / 商品開発 / 業態開発
                     

要注意添加物食品あなたが知らない食品業界の常識 
 
危険な食品添加物~安く求める消費者と利益を優先するメーカー

 
食の安全について、多くの消費者は国や企業やマスコミにコントロールされて、日本の食べ物は安全であるかのように思い込んでいます。最近では、観光に訪れた中国人も競ってメードインジャパンの食品を買いあさっています。アジア人の食の安全に対する無知を痛感する現象です。
 
日本人の多くは、寿命が延びているのだから食も安全だというとんでもない錯覚をしています。寿命が延びたのは、居住環境の変化や病気の予防によって死亡率は激減したためです。仮に昔の日本人が昔の食生活で今の時代を生きたら、健康なままとんでもなく長生きすることでしょう。しかし、多くの現代人は薬漬けになって長生きしているだけです。それを寿命が延びたと思い込んでいる無知に日本の消費者が気付かない限り日本の安全な食市場は実現しないでしょう。
 
あなたは健康を優先しますか?それとも安さを優先しますか?あなたの健康寿命が決まります
 
食品添加物とは、それ自体は食品ではないが食品の製造・加工・調理などの使用目的で加えられる物です。
 
2015年1月現在、国の指定する添加物425品目のうち既存添加物は365品目で、そのほかに天然香料と一般に食品として供されている物で添加物として使用される物があります。
 
加工食品やインスタント食品等の大量消費にともない、近年、食品添加物の種類も使用量も激増しています。その中には、カラギナンや味の素の主原料であるグルタミン酸ナトリウム(MSG)のように、マウス実験によって人体への有害性が詳細に報告されて問題になっている添加物もあります。
 
しかしながら、メーカーや国の検査機関は、健康への危険は無いと曖昧で不合理な主張を繰り返すだけです。そうした無責任な企業や国に対して、欧米では、消費者の食品添加物に対する不信感が高まり、使用規制・表示義務規制の強化を求める声が年々大きくなっています。
 
 
<主な使用目的別指定添加物一覧表>
 
 
物質名の例
甘味料
食品に甘味を与える
サッカリンナトリウム
D-ソルビトール
アスパルテーム 
有 
着色料 
食品を着色する
カルテノイド色素
食用黄色4号
食用赤色102号
β-カロテン 
保存料
(防腐剤) 
カビや細菌の発育を抑制し食品を保存する
安息香酸
ソルビン酸カリウム
糊料
・増粘剤
・安定剤
・ゲル化剤
食品になめらかな感じや粘り気を与える
カラギーナン
ぺクチン
繊維素グリコール酸ナトリウム
アルギン酸プロピレン
グリコールエステル
リン酸エステル
メチルセルロース 
酸化防止剤 
油脂などの酸敗を防ぐ 
エリソルビン酸
ジブチルヒドロキシトルエン
発色剤 
食肉製品、すじこ、たらこ、いくらの鮮紅色を保持
亜硝酸ナトリウム
亜硝酸ソーダ
硝酸ナトリウム 
漂白剤 
食品を漂白する
亜硫酸ナトリウム
亜塩素酸ナトリウム 
防かび剤
(防ばい剤) 
柑橘類のカビ防止
オルトフェニルフェノール
ジフェニル 
膨張剤 
パンなどに膨らみを与える 
塩化アンモニウム
炭酸水素ナトリウム 
リン酸塩
酸味料 
食品に酸味を与える 
クエン酸
乳酸 
調味料 
食品に旨味を与える 
グルタミン酸ナトリウム
(別名;味の素)
イノシン酸二ナトリウム 
リン酸塩
乳化剤 
水と油のように互いに混和しないものを均一に乳化させる 
グリセリン脂肪酸エステル
ショ糖脂肪酸エステル 
香料 
食品に香りを与える 
イソ吉草酸メチル
プロピオン酸
イソアミル
酢酸エチル
バニリン 
殺菌料 
細菌などを殺し食品を保存したり飲料水を消毒する
次亜塩素酸ナトリウム 
強化剤 
食品の栄養素を強化する 
L-アスコルビン酸
炭酸カルシウム 
被膜剤 
果実などの表皮に薄い皮膜をつくって保存性をよくする 
酢酸ビニル樹脂 
結着剤 
肉の保水性を高め結着性をよくする 
ピロリン酸四カリウム 
チューインガム
基礎剤 
チューインガムの基礎
エステルガム 
小麦粉改良剤 
小麦粉を漂白して熟成を促進し品質を改良する 
過酸化ベンゾイル
臭素酸カリウム 
無 
醸造用剤 
清酒などの醸造食品の製造 
硫酸アンモニウム 
無 
その他の
食品添加物
その他の食品の製造 
塩化カルシウム
エルソルビン酸
水酸化ナトリウム
グリセリン
D-マンニトール 
                 
 
リン酸塩


 トップページ
 外食業界市場動向
 関東主要商業施設
 主要SC推計売上高
 ちょっと休憩
 メールコーナー
 TOPICSA
 TOPICSB
 TOPICSC
 TOPICSD
 TOPICSE
 TOPICSF
 TOPICSG
 TOPICSH
 TOPICSI
 TOPICSJ
    冷凍湯種ロール生地
    冷凍湯種食パン生地
    アーモンドミルクって本当にヘルシー?
    グルテンフリーは常識です
    The Myths and Facts About Soy Milk
    Forks over Knives
    The McDonalds Empire
    CHIP AND DALE
    Chapter 6 of The Whole Soy Story
    Seeds Of Death
    超簡単なクロナッツ
    パレオダイエット
    死のフードピラミッド
    米国肥満問題
    ロシアのスーパー
    北米市場でシルク好調
    食品中毒
    シュガー
    アルツハイマー病
    ファストフードベイビー
    食べ物の真実
    アルツハイマー病予防策
    ♪ コーヒーブレーク‥‥なるほど
    グルテンが有害な理由
    グルテンの真実
    今頃上陸クロナッツ
    スターバックスロースタリー
    ライスミルク
    37 million Bees found dead
    食の万魔殿
    小麦を食べてはダメ
    小麦パンは体に悪い
    マクドナルド考察 1
    マクドナルド考察 2
    マクドナルド考察 3
    マクドナルド考察 4
    FDA News Release 2015/6/16
    トランス脂肪全面禁止
    要注意添加物食品
    スタバの危ないドリンク
 TOPICSK
 ピックアップビデオ
 SHOP エムケーマート
 業務用冷凍生地
 お支払/送料について
 問い合わせ

 
  
  
  
  
   
 
  
  
   
  
  
JFK暗殺
残忍冷酷はマーチャントバンカーへの褒め言葉パート

 the truth about sugar

 The Truth About Food

 
 
 La Isla Bonita
 Je T'aime
 André Rieu
 Tango - Roxanne
 Air on G String
 
カーン大学腫瘍誘発を立証発表
MyNewsJapanウェブサイト)
  
 
The end of food
 
Super Size Me
30日間マクドナルドを
食べるとどうなる?
 
Today's Modern Food
 
スーパーの秘密 
 
ファストフードの闇 
 
マクドナルド帝国
 
広告vs実物
 
食品の本当
 
 危険な10の遺伝子組換作物
 
死の種
 
栄養学校で習った8つの神話
 
甘い砂糖の苦い真実
 
砂糖の秘密
 
コカコーラのお話
 
コカコーラの歴史
 
コカコーラ秘密の製法
 
モンサント製品使用会社
 
テークアウト
 
キングコーン
 
中毒性食品の科学
 
 核の悪夢
 
核廃棄物処理
 
ガン産業
 
GMOへの警鐘
 
 
     
                 
       

  

  Copyright (c) 2012 - 2017 CONSULTANCY M&K INC. All Rights Reserved.