エムケイコンサルティング株式会社-ボガーツカフェ


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Bogart's Cafe

A cafe and more !

ボガーツカフェ＆エスプレッソバー

ロコに人気のアサイーボウルを堪能できるお店

http://bogartscafe.webs.com/

過剰摂取に気をつけて！

All meals are prepared fresh daily and are made to order

毎日用意する新鮮な食材を使って注文を受けてから調理します

[*1] ハウピアソースをかけたふわふわでもちもちとした食感のタロバナナパンケーキ、タップリのカニとアボガドやチーズの入った卵３個を使ったオムレツ、カニケーキのベネディクト、特製炒飯などの料理がロコに人気のお店です。

逸品はアサイーパームの実アサイーのシャーベットにグラノーラ・ストロベリー・バナナ・ブルーベリーをトッピングして蜂蜜をかけた定評のあるアサイーボウルです。

Acai Bowl- $8.85

Mango Acai Smoothie- $6.85

Strawberry Acai Smoothie- $6.85

Fruit Smootie- $4.80

Parfait- $6.05

(choice of strawberry, blueberry,

OR peach yogurt)

※注：ホノルル店のMenuです

アサイーはブルーベリーとよく似た大きさ１センチほどの実です。ブルーベリーは北米原産の低木果樹の実ですが、アサイーはアマゾン原産の２０メートル以上の高さになるヤシ科の木になる実です。

ポリフェノールをブルーベリーの２０倍近く含有するので健康に良いと日本でも話題になりました。生の実は急速に酸化するので賞味できるのが１日と短く、なかなか生の実を楽しむことができないのですがアサイーで有名なボガーツカフェの１号店ですから生アサイーを堪能できるなんて気の利いた事をしてくれたら、流石だと感動できるのですが・・・さてどうでしょうか？


アサイー	アサイーパーム	ブルーベリー

このお店も、６月２０日(木)、大阪堂島リバーフォーラムに日本１号店オープンを告知しました。東京もそろそろパンケーキだらけになっていますからちょうどいいですね。

とはいえ、なんで大阪でっか？敢て、食い倒れの街、味にうるさい浪花っ子と勝負するあたりは、美味しいとロコに定評があるボガーツカフェらしくて挑戦的でおもしろいですね。鳴り物入りで開店したクリスピークリームドーナツ心斎橋店が今年の２月に、浪速っ子にバッサリやられて閉店したところです。

ボガーツカフェはビルズやサラべスと渡りあえる実力店です。アサイーやパンケーキのほかにもカニをタップリ使ったベネディクトやタロイモ・胡麻・オニオンなど１０種類以上のフレーヴァ―を選べるベイグルの料理、色んな食材のサンドウィッチ、フレンチトースト、ワッフルなど、種類も豊富です。問題は調理レベルですが、ハワイの味をどれだけ提供出来るかがポイントで素人調理だと種類も減ってボガーツカフェの魅力は半減します。

ホノルル店Menu一覧

それにしても、ビルズとエグスンシングスの後、カフェカイラ、ボガーツカフェにオリジナルパンケーキハウスと続々ですね。みなさんのターゲットはミーハー日本と能天気な仲間達でしょうね。米国ではアレルギーよりタチの悪いグルテン不耐症問題と政治の闇まで問われた、癌の最大の原因は乳製品だという問題が明るみに出てから乳製品やグルテンの入った食品を摂取する欧米人が徐々に減少して、替わりに米など日本食が体に良い食品として欧米人の関心を集め、日本食ブームが起こりました。

ところが、情報不足の当の日本人は、欧米人が癌の大きな原因と考えている乳製品や万病の元凶のひとつとされているグルテンがタップリ入った生クリーム山盛りのパンケーキを食べようと行列しているのです。私も、１年の半分は日本と外国を出たり入ったりしてましたから、パンケーキ類も好物ですが、さすがに今はグルテンと牛乳類はできるだけ摂取しないようにしています。

　　　　　　　　　 スーパーにずらりと並ぶ牛乳代替品のミルク値段は＄２～４前後

欧米の売場では、牛乳のほかにもアーモンドミルク、オーツミルク、ヘンプミルク、ライスミルクやココナッツミルクが並び、グルテンフリーコーナーが設けられていることなど何も知らずに、ヨーグルトや牛乳は体に良いと思い込んで毎日スーパーで買い続ける日本の消費者。１９６０年代ガン患者が世界一多かった米国では国の調査の結果、牛乳など乳製品をはじめとする動物性食品の日常摂取がガンなどの最大の原因だと判明し、その後、マスコミや消費者の努力によって徐々に潜在市場が形成され、日本食ブームとなり食生活が徐々に改められています。その結果、２０１３年現在米国の癌死亡率は激減しました。

かたや、米国とは反対に日本食が減り米国食が増え続けている日本では、ガン死亡率が年々増加。２０１３年現在、既に日本の癌死亡率は米国の癌死亡率より多い事実を何％の日本人が知っているでしょうか？

欧米の先進国では、健康志向の人々には乳製品フリー食事療法や[*2]グルテンフリー食事療法が広まり、いよいよ病気予防を目的とした機能性食品の開発も始まっている時代にお金を払って癌の素を食べるために行列する人々。その光景を見て健康志向の欧米人は眉をひそめます。せめて、グルテン対策を考えるようなお店の出現を願いたいものです。

日本では国も企業もマスコミも様々な食の危険性があることを、消費者に正しく伝達していません。欧米のようにデイリーフリーやグルテンフリー製品のコーナーを設けて消費者に選択肢を与えることもしません。テレビでは何も知らないタレントさんが欧米では危険性が疑われている食品を何の疑いもなく消費者に宣伝し子供にとっては大変有害な乳製品やお菓子などの食品を蔓延させる役を演じて0います。ほとほと困ったものです。

大方の人は平均寿命が延びると健康な食生活だとカン違いします。生活環境がよくなれば平均寿命が延びるのは当然です。問題は発症する病気の割合です。タバコよりもはるかに恐ろしい事を理解した上で、生きていても何かしら体

調が悪かったり若くしてガンになっても平気な人はどんどん摂り続けて医者の売上に貢献してください。

信じる者は殺される世の中、パンケーキ食べに行こうと言ってる知らぬが仏の能天気な仲間達、よ～く調べてほどほどに・・・。

Bogart's Cafe・・・3045 Monsarrat Ave., Honolulu, HI 96815

BOGART'S CAFÉ & ESPRESSO BARオフィシャルサイト

http://www.bogartshawaii.com/jp/recruit.php

[*1]ハウピアはハワイ語でココナッツの意味です。

[*2]グルテンフリー食事療法

健康志向の欧米人の食事療法の１つでグルテンを抜く食事療法。グルテンは小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一で、人によってはアレルギー症やセリアック病（グルテン不耐症）を誘発します。グルテン食品には麩、パン、うどん・そば・ラーメン・パスタなどの麺類、シリアル、お菓子、調味料、ビール・カクテルなどの飲料等々があります。代替品は米粉、コーンなどです。今や、欧米では、「乳製品フリー」と同様に「グルテンフリー」もあたりまえになり、スーパーでも多種多様な乳製品フリーやグルテンフリーの食品が数えきれないくらい並んでいます。日本の癌死亡率が米国よりも多くなった今、大企業のブランドを頼り過ぎる日本人の日々の食品摂取について考え直す時だと思います。

グルテン　セリアック病

ハワイのパンケーキ人気店一覧

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