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マルゲリ―タ発祥の店
Pizzeria Brandi
 ピッツェリア ブランディー 
 
名の由来になったマルゲリータ王妃
 
 
マルゲリータの歴史
 
 

現在の形状のピッツァが出来たのは17世紀中頃とされています。それまでは写真上左の様な平たいパン(フォカッチャ)にラードを塗って焼いて売られていました。最初のピッツァはラードを塗ってバジリコとチーズをトッピングしただけのシンプルなものでバジリコを意味する言葉 「マストゥニコーラ」(写真下左) と呼ばれていました。
 
マストゥニコーラ 
マリナーラ 
 
それからおよそ100年後、18世紀中ごろ1750年頃に、漁師たちのリクエストで生地にトマトソースを塗ってオイルを振りかけた 「マリナーラ」(写真上右) と呼ばれるピッツァが登場します。ブランディーの 「マルゲリータ」 が誕生するのはそれからずっと後の19世紀のお話ですが、マルゲリータは職人のひらめきでうまれたマストゥニコーラとマリナーラのハイブリッドピザだったのです。マルゲリータ王妃のために特別のピザを…と考えに考えイタリア国旗の緑白赤をバジル・チーズ・トマトで表現したマルゲリータが誕生しました。マルゲリータ王妃が絶賛し愛し続けたピザは、今も世界中で愛され続けています。あ~焼き立てのマルゲリータが食べたくなりました…
 
 
BRANDI 王妃マルゲリータが愛したピザ
 
 
 
本場のナポリ風ピザを簡単調理
業務用冷凍ナポリ風ピザパン生地玉350g玉118円税別
 商品コード:FN180802-2135
商品名:冷凍ピザパン生地玉
価格:3540円(税込3894円)
 
<ご購入者の声>
お誕生日会用に購入しました。簡単に作れて美味しくてとっても重宝いたしました。・・・
(保育園)
仕込みの必要がなく必要なだけ使えるのでロスもなくなって本当に助かっています。・・・
(イタリアンバル)
メニューが増えて、お客様にも大好評。ピザのランチもはじめました。・・・
(喫茶店)
今まで、スーパーで生地を買っていたのですが、安いので試しに購入いたしましたが、本格的な大きなピザが作れてとっても得をした気分です。・・・
(ピザ好きの主婦)
 
 
 
MKCの「おいしくて低コストのピザパン生地」をテーマに開発しました。ぜひ一度お試しください。きっと満足していただけると思います。
 
世界中のパン職人にパンの神様と崇められているレイモンカルベル氏にフランスの製粉学校で師事した福盛幸一考案のもっちりとしたピザパン生地です。
 
1次酵した生地をIQF加工しました。解凍後軽く丸成型してください。生地の厚さにもよりますが厚い成型でも具をのせて室温で30分程放置すればホイロ終了です。
 
1玉350g当り約118円(税別)でお届けします。仕込みの手間を省いて調理を効率化できます。安くておいしくてとても重宝しているとピザ専門店でも人気の商品です。工場からの直送商品です。
 
 
商品コード:FN180802-2135
商品名:冷凍ピザパン生地玉
価格:3540円(税込3894円)
原材料: 小麦粉、砂糖、塩、植物油脂、ドライイースト、イーストフード
内容量: 350㌘×30玉(1箱10.5㎏)
保存方法:冷凍保存
販売者:株式会社ファーストレーン
配送方法:クール便
 送料は地域によって異なります。地域別送料
 
 
商品についてのお問い合わせは専用フォームからお願いします
 
 
   


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